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Jols

Le macis, on l'adore et il est devenu notre épice emblématique de Muziris. Le Macis (mace en anglais) est l'enveloppe rouge de la noix de muscade, ils ont donc des goûts très proches. Cependant, le macis est beaucoup plus délicat et fin en bouche, il apporte des notes de pin et de douceur. On l'utilise en petites quantités, soit haché finement ou à infuser directement dans vos préparations. Origine:Iles Banda, Indonésie Qualité:fleurs, Special, Rouge-Orangé

Originaire du bassin méditerranéen, la marjolaine vient relever les plats en sauce, les soupes, les marinades pour les viandes et les poissons. Elle apporte une touche de saveur incomparable aux plats de pomme de terre. C’est une plante particulièrement parfumée qui est très utilisée en aromathérapie. Côté bien-être, quelques petites branches de marjolaine fraîches pilées avec un peu d’huile d’olive, le tout filtré, en feront une agréable huile de massage pour assouplir les articulations.

Disponible en gingembre séché ou en gingembre en poudre, cette épice accompagnera à merveille vos plats de poisson, et sublimera tout autant vos cuissons de viandes ou de grillades. Retrouvez notre gingembre 100% naturel conditionné en sacs hermétiques refermables : Le gingembre est une plante qui pousse dans les pays tropicaux. À Madagascar, il est cultivé dans l’Est du pays. De la même famille que le curcuma, c’est sa racine, le rhizome, que l’on consomme. Une fois la racine devenue jaune, elle est récoltée, nettoyée puis séchée. Ce processus permet de conserver le gingembre plus longtemps tout en gardant ses qualités nutritives. Poids:250 g Quantité:125g, 200g, 250g, 500g, 1kg Forme:Gingembre en poudre, Gingembre séché